• Вино
  • Вино Saperavi Carbonica Sevastopol Oleg Repin 2024 0.75 л

Вино Saperavi Carbonica Sevastopol Oleg Repin 2024 0.75 л

Россия
Саперави Карбоника Севастополь Олег Репин
Оценки покупателей
  • 1
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 114180
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Россия
Регион
Крым
Производитель
Бренд / Серия
Oleg Repin
Сорт винограда
Саперави
Винтаж
Содержание алкоголя
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
Показать все свойства
Органолептика
Вино насыщенного гранатового цвета с фиолетовыми бликами. В аромате доминируют оттенки спелых черных и красных ягод – терна, черники, смородины, черешни, калины. Во вкусе полнотелое, со зрелыми танинами, отличным балансом кислотности и танинов. Послевкусие длительное, пикантное, с оттенками давленых ягод калины и округлой терпкостью в финале.
Saperavi Carbonica Sevastopol Oleg Repin
Вино Saperavi Carbonica Sevastopol Oleg Repin 2024 0.75 л
4 677
В наличии много
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

4 677

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к мясным закускам и колбасам, блюдам из красного мяса на гриле (говядина, баранина), горячим блюдам из мяса со специями и овощами на гриле, жареному сыру.

Карпаччо из говядины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Тартар из говядины
Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Горячие бутерброды с салями на ржаном хлебе

Где купить в Ярославле?

2 отзыва

Александр
на vivino

Это вино впечатляет своей фруктовой палитрой и долгим послевкусием. Отлично подходит для вечерних загодов.

Валерия
на vivino

Свежий и ягодный вкус с насыщенностью делает это вино идеальным спутником к мясным блюдам. Великолепная находка!

Легенда

Вина “Олег Репин” – личный проект, который можно назвать одним из символов современного российского виноделия. Глубокие знания об ампелографии и терруарах Крыма, неравнодушный подход к каждому винтажу, под которым Олег подписывается собственным именем. Олег Репин – профессиональный энолог с двумя профильными образованиями и большим опытом работы на крымских винодельнях. Каждый момент в своей работе – от изучения терруара до проектирования оборудования он полностью контролирует, а часто и выполняет сам. 2 га виноградника Олег Репин заложил в 2011 году на водоразделе рек Кача и Бельбек. Посадки расположены на высоте 150 м над уровнем моря, примерно в 7 км от побережья. Виноградник носит собственное имя – “Листва”. Так назывался один из участков хозяйства им. Софьи Перовской, у которого Олег выкупил землю. Для виноградника были тщательно отобраны два сорта – каберне совиньон и сира, по 1 га каждый. Олег недаром говорит, что “виноградник закладывают один раз в жизни”. Сорта для “Листвы” были выбраны после долгого изучения терруара, истории региона и на основе личного опыта. Уже первые винтажи с молодых лоз показывают, что выбор сделан безошибочно. Это верно не только для каберне совиньона, исторически распространенного в Севастополе, но и для сорта сира, впервые заложенного в регионе, в терруаре которого можно найти сходство с Южной Роной. Виноград сортов алиготе, пино нуар и рислинг Олег закупает в том же регионе. Весной 2017 года завершен проектный этап и начато строительство собственной винодельни на берегу реки Бельбек. Олег Репин признался, что ему “хотелось бы сделать вино, которое останется на долгие годы после тебя”. И ему это однозначно удалось.

Особенности производства

Сбор урожая. Ручная сортировка гроздей. Карбоническая мацерация целых гроздей в чанах из бетона, заполненных углекислым газом с контролем температуры в течение 2 недель. Прессование на пневматических прессах. Алкогольная ферментация в чанах из бетона с контролем температуры (max 30°С). Ассамбляж, стабилизация и розлив.

Терруар

Виноград для этого вина выращивается на виноградниках в долине реки Кача вблизи села Долинное Бахчисарайского района. Почвы делювиально-карбонатные. Высота около 300 метров над уровнем моря. Плотность посадки: 4000 лоз/га.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги

Вино Saperavi Carbonica Sevastopol Oleg Repin 2024 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения