Pierre Vallet Cognac XO (gift box)
Коньяк - Chateau de Montifaud
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 63312

Франция

Коньяк Pierre Vallet Cognac XO (gift box) 0.7 л

ПЬЕР ВАЛЛЕ КОНЬЯК XO В ПОДАРОЧНОЙ УПАКОВКЕ
0.7л
7 676
Цена: 7 676
Мало
Много
  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Крепость

  • Объем

  • Подарочная упаковка

  • Класс

  • Бренд / Серия

  • Выдержка

Сочетаемость Идеальный дижестив
Форма бокала Бокал Дижестивный
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
Рекомендуем на замену
0.7
Идеальный дижестив
Грузия
Askaneli XO (gift box), 0.7 л
Askaneli XO (gift box), 0.7 л
8 844
В наличии
0.7
Идеальный дижестив
Франция
Maxime Trijol Cognac XO Selection (gift box), 0.7 л
Maxime Trijol Cognac XO Selection (gift box), 0.7 л
13 605
Со склада в Москве
5 0.5
Идеальный дижестив
Армения
ARARAT Vaspurakan 15 y.o. (gift box), 0.5 л
ARARAT Vaspurakan 15 y.o. (gift box), 0.5 л
BEST PRICE
5 783
Со склада в Москве
  • Легенда

    Chateau de Montifaud (Шато де Монтифо) принадлежит семье Валле на протяжении шести ее поколений. Виноградник был заложен Огюстеном Валле в 1837 году, в последующие годы им по очереди занимались Пьер, Морис, Луи и Мишель. В октябре 2000 года в семейное дело вступил Лоран Валле. Согласно традиции, когда сын вступает в дело отца, порция коньяка этого года урожая откладывается в погребе на долгое хранение, и может быть продана только представителями следующих поколений. Благодаря этой традиции, в потаенных уголках замкового "парадиза" лежат бутылки коньяка, произведенные Пьером и Морисом Валле в начале XX века. Замковый коньяк производится исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках. В настоящее время виноградники Шато де Монтифо занимают более 150 га в двух основных субрегионах Коньяка: Гранд и Птит Шампань. Почва этих виноградников состоит из рыхлых известняков. Обилие мела в почве играет особенно важную роль в формировании характера производимых здесь о-де-ви (виноградных дистиллятов). Семья Валле не смешивает спирты из различных областей, их коньяки представляют либо Птит, либо Гранд Шампань. Благодаря исключительным особенностям почвы, коньяки из Шато де Монтифо обладают мощным потенциалом. На всех стадиях создания коньяка члены семьи Валле применяют фамильные секреты мастерства, что позволяет им максимально реализовать в коньячных спиртах характеристики, заложенные природой в плоды винограда: цветочные ноты, нежность и элегантность в аромате, округлость, мягкость вкуса, длительное послевкусие.

    Особенности производства

    Ягоды прессуют сразу после доставки в погреб, чтобы предотвратить окисление. С той же целью полученное вино держат на осадке до момента дистилляции. Эти приемы позволяют избежать необходимости добавления антиокислителей в вино, ферментация которого проводится в стальных танках при температуре 24-25 градусов Цельсия, способствующей наилучшему проявлению природных составляющих вкуса коньяка. Процесс дистилляции, занимающий несколько дней, выполняется с использованием традиционного шарантского аламбика. После первой перегонки вина получается так называемое "бруйи" - мутноватая жидкость крепостью примерно 30%. Её подвергают второй перегонке с целью очистить и разделить на фракции – "голова", "сердце", "хвост" - из которых отбирается "сердце", прозрачный коньячный спирт крепостью порядка 70% - то самое о-де-ви, из которого и будет сделан коньяк для конечного употребления. Бочки для выдержки заготавливаются на стадии отбора древесины, которая хранится три года перед тем, как из нее сделают бочку. Семья Валле стремится снизить влияние нового дуба на свои коньяки, чтобы не убивать их фруктовый характер, поэтому выдержка осуществляется под постоянным контролем в бочках емкостью 350 литров, с целью получить дистиллят с определенными ожидаемыми параметрами. Минимальный срок выдержки спиртов 20 лет.

    Органолептика

    Глубокий янтарный цвет. Элегантный аромат наполнен оттенками льна, сухоцвета, сухофруктов, меда и пряностей. Округлый вкус раскрывается тонами кураги, чернослива и миндаля, ванили и гвоздики. Долгое послевкусие.

    Органолептика

    Глубокий янтарный цвет. Элегантный аромат наполнен оттенками льна, сухоцвета, сухофруктов, меда и пряностей. Округлый вкус раскрывается тонами кураги, чернослива и миндаля, ванили и гвоздики. Долгое послевкусие.

    Легенда

    Chateau de Montifaud (Шато де Монтифо) принадлежит семье Валле на протяжении шести ее поколений. Виноградник был заложен Огюстеном Валле в 1837 году, в последующие годы им по очереди занимались Пьер, Морис, Луи и Мишель. В октябре 2000 года в семейное дело вступил Лоран Валле. Согласно традиции, когда сын вступает в дело отца, порция коньяка этого года урожая откладывается в погребе на долгое хранение, и может быть продана только представителями следующих поколений. Благодаря этой традиции, в потаенных уголках замкового "парадиза" лежат бутылки коньяка, произведенные Пьером и Морисом Валле в начале XX века. Замковый коньяк производится исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках. В настоящее время виноградники Шато де Монтифо занимают более 150 га в двух основных субрегионах Коньяка: Гранд и Птит Шампань. Почва этих виноградников состоит из рыхлых известняков. Обилие мела в почве играет особенно важную роль в формировании характера производимых здесь о-де-ви (виноградных дистиллятов). Семья Валле не смешивает спирты из различных областей, их коньяки представляют либо Птит, либо Гранд Шампань. Благодаря исключительным особенностям почвы, коньяки из Шато де Монтифо обладают мощным потенциалом. На всех стадиях создания коньяка члены семьи Валле применяют фамильные секреты мастерства, что позволяет им максимально реализовать в коньячных спиртах характеристики, заложенные природой в плоды винограда: цветочные ноты, нежность и элегантность в аромате, округлость, мягкость вкуса, длительное послевкусие.

    Особенности производства

    Ягоды прессуют сразу после доставки в погреб, чтобы предотвратить окисление. С той же целью полученное вино держат на осадке до момента дистилляции. Эти приемы позволяют избежать необходимости добавления антиокислителей в вино, ферментация которого проводится в стальных танках при температуре 24-25 градусов Цельсия, способствующей наилучшему проявлению природных составляющих вкуса коньяка. Процесс дистилляции, занимающий несколько дней, выполняется с использованием традиционного шарантского аламбика. После первой перегонки вина получается так называемое "бруйи" - мутноватая жидкость крепостью примерно 30%. Её подвергают второй перегонке с целью очистить и разделить на фракции – "голова", "сердце", "хвост" - из которых отбирается "сердце", прозрачный коньячный спирт крепостью порядка 70% - то самое о-де-ви, из которого и будет сделан коньяк для конечного употребления. Бочки для выдержки заготавливаются на стадии отбора древесины, которая хранится три года перед тем, как из нее сделают бочку. Семья Валле стремится снизить влияние нового дуба на свои коньяки, чтобы не убивать их фруктовый характер, поэтому выдержка осуществляется под постоянным контролем в бочках емкостью 350 литров, с целью получить дистиллят с определенными ожидаемыми параметрами. Минимальный срок выдержки спиртов 20 лет.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать в качестве дижестива.

  • Chateau de Montifaud
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
  • 0.7
    Maxime Trijol Cognac XO Selection (gift box), 0.7 л
    Maxime Trijol Cognac XO Selection (gift box), 0.7 л
    13 605
    Со склада в Москве
    13 605
    Maxime Trijol Cognac XO Selection (gift box), 0.7 л
    Со склада в Москве
    0.7

    Код товара: 73660

    Maxime Trijol Cognac XO Selection (gift box), 0.7 л Максим Трижоль Коньяк XO Селексьон в подарочной упаковке, 0.7 л
    5 0.5
    ARARAT Vaspurakan 15 y.o. (gift box), 0.5 л
    ARARAT Vaspurakan 15 y.o. (gift box), 0.5 л
    BEST PRICE
    5 783
    Со склада в Москве
    5 783
    ARARAT Vaspurakan 15 y.o. (gift box), 0.5 л
    Со склада в Москве
    5 0.5

    Код товара: 98231

    ARARAT Vaspurakan 15 y.o. (gift box), 0.5 л АРАРАТ Васпуракан 15 Лет в подарочной упаковке, 0.5 л
    0.7
    Askaneli XO (gift box), 0.7 л
    Askaneli XO (gift box), 0.7 л
    8 844
    В наличии
    8 844
    Askaneli XO (gift box), 0.7 л
    В наличии
    0.7

    Код товара: 84238

    Askaneli XO (gift box), 0.7 л Асканели XO в подарочной упаковке, 0.7 л
    • Производитель

      Askaneli
    • Крепость

      40%
Теги
Спец. предложения
Материалы
Выиграйте сет бокалов Aura of Bohemia
Новый конкурс в нашем Telegram-канале!
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!

Рецепты: якинику барбекю из свинины или говядины

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Ярославле можно купить коньяк Pierre Vallet Cognac XO (gift box) 0.7 л по цене 7 676 р. с оплатой наличными или банковской картой.