Игристое вино и шампанское
Игристое вино и шампанское Mode Doux Kuban. Novorossiysk Myskhako 2018 0.75 л

Игристое вино и шампанское Mode Doux Kuban. Novorossiysk Myskhako 2018 0.75 л

Name: Игристое вино и шампанское Mode Doux Kuban. Novorossiysk Myskhako
Brand: Мысхако
Price: 941 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.74 (1 reviews)

Моде Сладкое Кубань. Новороссийск ЗГУ Мысхако

Код товара: 51842

2018

0.75 л.

Цвет: Белое
Тип вина: Игристое
Сахар: Сладкое
Регион: Краснодарский край
Страна производителя: Россия
Производитель: Мысхако
Сорт винограда
Аппелласьон: Кубань. Новороссийск ЗГУ
Выдержка в ёмкости
Содержание алкоголя: 13%
Температура подачи
Количество в упаковке
Бренд / Серия

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Соломенный цвет с изумрудными переливами. Устойчивый элегантный перляж. Выразительный и яркий аромат с цветочно-медовыми тонами, оттенками переспелых желтых слив и карамелизованной груши. Мягкий маслянистый вкус с плотной текстурой, хорошим балансом кислотности и сладостным волнующим послевкусием.

Игристое вино и шампанское Mode Doux Kuban. Novorossiysk Myskhako 2018 0.75 л

+ 47

941 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

941 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к фруктам, различным десертам, например ореховым или десерту крем-брюле.

Английский пудинг

Английская кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Пирог-перевертыш с грушей и темным ромом

Французская кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Французские тосты с карамелизированными яблоками

Французская кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Творожная пасха

Русская кухня
Десерты
Молочные продукты

Читать статью

Блины со сгущенкой

Русская кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Мысхако – живописный посёлок, расположенный у побережья Чёрного моря, в 5 км к югу от Новороссийска, занимающий восточные склоны горы Колдун (447 м над у.м.). Первое упоминание о закладке виноградников в этих землях относится к 1867 году. Возрождением традиций виноградарства и виноделия здесь занимался доктор Михаил Фёдорович Пенчул, именно он в 1867 году стал основателем винодельни «Мысхако». Михаил Федорович тщательно подбирал сорта винограда и лично контролировал работы на виноградниках. Быстро набирая популярность, винодельня, вскоре была признана одной из лучших на Черноморском побережье. Каберне Мысхако считалось одним из лучших вин Российской Империи на рубеже XIX и XX веков. В 1974 году, специально к приезду генерального секретаря ЦК КПСС Леонида Ильича Брежнева, на территории винзавода «Мысхако» был построен дегустационный зал. В советские годы Мысхако был любимым местом отдыха партийной элиты, где выпускали небольшие партии вина самого высокого качества. В начало второго тысячелетия предприятие вошло с титулом «Официальный поставщик Кремля». Сохранив винодельческие традиции в годы СССР (под именем винсовхоза «Малая Земля»), винодельня вернула себе историческое название в 1993 году, и прошла полное технологическое перевооружение. Сегодня винодельня «Мысхако» – это предприятие полного цикла с производственной мощностью 5 млн бутылок/год. За последние годы в компании был проведен ребрендинг, утверждены новый стиль и дизайн, получены лицензии на тихие и игристые вина ЗГУ. Новая команда виноделов, под руководством Сергея Дубовика, находясь в поиске неповторимого стиля Мысхако, создает новые авторские вина, способные отразить уникальные особенности местного терруара.

Особенности производства

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Дробление с гребнеотделением. Вино приготовлено по технологии Cuvee с отбором наиболее качественного сусла (до 10%). Охлаждение мезги до +10°С перед прессованием. Осветление отстаиванием. Терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах. Вторичную ферментацию осуществляют методом Шарма (Charmat) при t +11°С…+12°С в течение 21 дня. На вторичную ферментацию закладывается вино, полученное в результате неполного сбраживания с остановкой брожения холодом. Стабилизация холодом, фильтрация, розлив.

Терруар

Почвы: преобладают горные породы мелового периода и палеогена: сланцевый мергель, карбонатные породы, тонкослоистый известняк. Климат: горно-морской с сухим жарким летом, теплой осенью, влажной бесснежной зимой и коротким весенним периодом.