Код товара: 71753
Виски Daftmill Lowland Summer Batch Release 2010 Single Malt Scotch Whisky 2010 0.7 л
-
Регион
Лоуленд
-
Страна производителя
Великобритания
-
Производитель
Daftmill
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Крепость
46%
-
Объем
0.7
-
Количество в упаковке
6
-
Выдержка
12 лет
-
Легенда
Daftmill (Дафтмилл) – это семейная ферма, расположенная в долине Хау-оф-Файф, Шотландия. Основные направления деятельности - выращивание зерновых, в основном пивоваренного ячменя, разведение скота и выращивание картофеля, моркови и брокколи. В июне 2003 года была подана заявка на переоборудование старых зданий мельницы в винокурню. В течение 2004-2005 годов были отремонтированы здания и установлено оборудование. В 2005 году получена лицензия. Для производства виски Daftmill использует ячмень, выращенный на ферме, и воду из собственной артезианской скважины. Винокурня работает сезонно, в соответствии с сельскохозяйственным календарем. В зимние месяцы, когда на ферме не так много работы, наступает время производства виски, а к весне нужно сеять ячмень, сажать картофель и выпускать скот на пастбище, поэтому работы на винокурне останавливаются. В середине лета на ферме снова наступает затишье, производится летняя дистилляция виски, после чего снова прекращается на время сбора урожая. Когда-то такая работа была нормой, но в Шотландии эта традиция утратилась в течение последних 100 лет. Daftmill стремится гармонизировать работу фермы и винокурни. Продукты переработки ячменя идут на производство корма для скота, остатки браги применяются как удобрение, а теплая вода, использованная для охлаждения сусла, подается в пруд. Пруд не замерзает в холода, поэтому его облюбовали для зимовки утки. Для Daftmill важно оставаться действительно локальным предприятием, поэтому почти все работы и оборудование, за исключением перегонных кубов, проводятся в радиусе пяти миль от фермы. Daftmill – самая молодая винокурня Шотландии на данный момент, однако традиционно высокое качество виски является приоритетом. Согласно местному законодательству минимальная выдержка виски в бочке составляет три года, тогда как в Daftmill этот срок составляет не менее 10 лет. В течение этого срока часть спиртов испаряется, виски становится более мягким и гармоничным.
Особенности производстваСорт ячменя Optic. Соложение ячменя. Дробление солода, добавление воды и настаивание. Ферментация сусла. Дистилляция в медных перегонных кубах (pot still). Выдержка в 23-х бочках из-под бурбона первого налива в течение 12 лет. Без добавления колера. Релиз 6000 бутылок.
ОрганолептикаВиски янтарного цвета. Многогранный аромат переливается оттенками ванили, крем-брюле, консервированных персиков, какао, тонкими травянистыми нюансами. Свежий фруктовый вкус с доминантой зеленого яблока, груши, дыни, тропических фруктов и легким землистым акцентом. Продолжительное послевкусие позволяет насладиться нотами сладких специй и меда.
ОрганолептикаВиски янтарного цвета. Многогранный аромат переливается оттенками ванили, крем-брюле, консервированных персиков, какао, тонкими травянистыми нюансами. Свежий фруктовый вкус с доминантой зеленого яблока, груши, дыни, тропических фруктов и легким землистым акцентом. Продолжительное послевкусие позволяет насладиться нотами сладких специй и меда.
ЛегендаDaftmill (Дафтмилл) – это семейная ферма, расположенная в долине Хау-оф-Файф, Шотландия. Основные направления деятельности - выращивание зерновых, в основном пивоваренного ячменя, разведение скота и выращивание картофеля, моркови и брокколи. В июне 2003 года была подана заявка на переоборудование старых зданий мельницы в винокурню. В течение 2004-2005 годов были отремонтированы здания и установлено оборудование. В 2005 году получена лицензия. Для производства виски Daftmill использует ячмень, выращенный на ферме, и воду из собственной артезианской скважины. Винокурня работает сезонно, в соответствии с сельскохозяйственным календарем. В зимние месяцы, когда на ферме не так много работы, наступает время производства виски, а к весне нужно сеять ячмень, сажать картофель и выпускать скот на пастбище, поэтому работы на винокурне останавливаются. В середине лета на ферме снова наступает затишье, производится летняя дистилляция виски, после чего снова прекращается на время сбора урожая. Когда-то такая работа была нормой, но в Шотландии эта традиция утратилась в течение последних 100 лет. Daftmill стремится гармонизировать работу фермы и винокурни. Продукты переработки ячменя идут на производство корма для скота, остатки браги применяются как удобрение, а теплая вода, использованная для охлаждения сусла, подается в пруд. Пруд не замерзает в холода, поэтому его облюбовали для зимовки утки. Для Daftmill важно оставаться действительно локальным предприятием, поэтому почти все работы и оборудование, за исключением перегонных кубов, проводятся в радиусе пяти миль от фермы. Daftmill – самая молодая винокурня Шотландии на данный момент, однако традиционно высокое качество виски является приоритетом. Согласно местному законодательству минимальная выдержка виски в бочке составляет три года, тогда как в Daftmill этот срок составляет не менее 10 лет. В течение этого срока часть спиртов испаряется, виски становится более мягким и гармоничным.
Особенности производстваСорт ячменя Optic. Соложение ячменя. Дробление солода, добавление воды и настаивание. Ферментация сусла. Дистилляция в медных перегонных кубах (pot still). Выдержка в 23-х бочках из-под бурбона первого налива в течение 12 лет. Без добавления колера. Релиз 6000 бутылок.
СочетаемостьРекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива с кубиком льда или каплей воды.
-
Daftmill
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Ярославле можно купить виски Daftmill Lowland Summer Batch Release 2010 Single Malt Scotch Whisky 2010 0.7 л по цене 36 305 р. с оплатой наличными или банковской картой.