Cuvee Bellene Cremant de Bourgogne AOС Bellene
Игристое вино и шампанское - Bellene
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 90809

Франция

Игристое вино Cuvee Bellene Cremant de Bourgogne AOС Bellene 0.75 л

КЮВЕ БЕЛЛЕН КРЕМАН ДЕ БУРГОНЬ AOС БЕЛЛЕН
0.75л
4 506
Мало
Много
Цена: 4 506
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Тип игристого

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Аппелласьон

  • Производство

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • BiO

  • Friendly

Форма бокала Бокал Флюте
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Domaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации. Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene. Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата). Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом. Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.

    Особенности производства

    Сортировка ягод. Мягкое прессование на пневматических прессах. Терморегулируемая алкогольная ферментация при пониженной температуре. Малолактика. Фильтрация. Стабилизация холодом. Вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке в течение 12-18 месяцев. Дозаж: 12 г/л.

    Органолептика

    Вино золотисто-желтого цвета с тонкой игрой пузырьков. Деликатный фруктовый аромат с нотками экзотических фруктов и цитрусовых. Во вкусе проявляются характерные ноты выпечки и белых цветов в сочетании с тонкой минеральностью, подчеркивающей структуру и баланс вина.

    Терруар

    Cuvee Bellen выражает мозаику терруаров Grande Bourgogne в ассамбляже эндемичных сортов винограда этого престижного региона. Средний возраст лоз – 25 лет.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Органолептика

    Вино золотисто-желтого цвета с тонкой игрой пузырьков. Деликатный фруктовый аромат с нотками экзотических фруктов и цитрусовых. Во вкусе проявляются характерные ноты выпечки и белых цветов в сочетании с тонкой минеральностью, подчеркивающей структуру и баланс вина.

    Легенда

    Domaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации. Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene. Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата). Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом. Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.

    Особенности производства

    Сортировка ягод. Мягкое прессование на пневматических прессах. Терморегулируемая алкогольная ферментация при пониженной температуре. Малолактика. Фильтрация. Стабилизация холодом. Вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке в течение 12-18 месяцев. Дозаж: 12 г/л.

    Терруар

    Cuvee Bellen выражает мозаику терруаров Grande Bourgogne в ассамбляже эндемичных сортов винограда этого престижного региона. Средний возраст лоз – 25 лет.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к легким пикантным закускам, свежим устрицам, морепродуктам, приготовленным на гриле, блюдам на основе овощей и белого мяса, мягким сырам.

  • Bellene
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!
Рецепты: грибной жульен и пино блан
Нежная горячая закуска из шампиньонов
Рецепты: брускетта с бурратой и лисичками и шардоне
Сочетание нежного сыра и грибов на поджаренном багете
Рецепты: блины с красной икрой
Праздничная закуска или особенный завтрак
Рецепты: фондута с трюфелем
Настроение – северная Италия
Рецепты: профитроли с творожным сыром и красной икрой
Нежная закуска на праздничный стол
Секреты пузырьков: как делают шампанское и другие игристые вина
Три главных метода и стили, которые они дают
Рецепты: яйца пашот с красной икрой
Нежная закуска или элегантный завтрак за пять минут

Где пить розе: винный маршрут от Сергея Антонова

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Ярославле можно купить игристое вино Cuvee Bellene Cremant de Bourgogne AOС Bellene 0.75 л по цене 4 506 р. с оплатой наличными или банковской картой.