Игристое вино Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Millesimato Brut De Stefani 0.75 л

Винодельческое хозяйство De Stefani (Де Стефани) было основано Валериано Де Стефани в 1866 году. Вина производились в поместье Колвендраме, расположенном между Конельяно и Вальдоббьядене. Его сын Валериано, представитель второго поколения, положил начало традиции, которой до сих пор придерживаются в De Stefani — полная приверженность качеству без компромиссов. Представитель третьего поколения, Тициано окончил школу энологии и виноградарства в 1958 году и начал производить вина в долине Пьяве, недалеко от Венеции. Сегодня здесь, в Фоссальта-ди-Пьяве, расположены штаб-квартира и погреба винодельни. Алессандро Де Стефани, представитель четвертого поколения, придерживается методов органического виноградарства. Для производства вина используется виноград со старых лоз с низкой урожайностью. Вина De Stefani можно найти в известных винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Напитки от De Stefani импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.

Ручной сбор урожая в середине сентября. Мягкое прессование с последующим холодным отстаиванием сусла. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре 18 °С с использованием диких дрожжей. Выдержка на тонком осадке. Вторичная ферментация в герметичных автоклавах под давлением.

Виноградники расположены на холмах Вальдоббьядене 200-350 метров над уровнем моря.