• Вино
  • Вино Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru AOC 2005 0.75 л

Вино Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru AOC 2005 0.75 л

Франция
Шато Канон Сент-Эмильон Гран Крю AOC
Оценки покупателей
  • 4
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 65232
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бордо
Субрегион
Аппелласьон
Saint-Emilion Grand Cru AOC
Производитель
Chateau Canon
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда
Мерло Каберне фран
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2005
Содержание алкоголя
14%
Объем
0.75
Температура подачи
16-18
Показать все свойства
Органолептика
Темно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами. В аромате цветочные, джемовые и пряные ноты с растительными и минеральными нюансами. Шелковистая элегантная структура, яркий вкус красных ягод и фруктов с тонким продолжительным послевкусием.
Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru AOC
Вино Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru AOC 2005 0.75 л
68 341
Со склада в Москве Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

68 341

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к мясным закускам и деликатесам, основным блюдам из телятины, ягнятины, дичи, утки или курицы, выдержанным сырам. Может потребоваться декантация.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом
Карпаччо из телятины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Сашими из осьминога
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Сашими из кальмара
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Где купить в Ярославле?

4 отзыва

Андрей
на vivino

В аромате цветочные, джемовые и пряные ноты. Во вкусе ощущаются красные ягоды и фрукты. Вино насыщенное, с тонким продолжительным послевкусием.

Анна
на vivino

Великолепное вино. Насыщенный гранатовый цвет. В аромате нотки сливы, вишни, ежевики, ванили и кофе. Танины мягкие, тело вина среднее. Прекрасное сочетание.

Павел
на vivino

Вино с характером — специи, травы и спелые тёмные фрукты. Послевкусие минеральное и долгое.

Максим
на vivino

Вино отлично сбалансировано, с тёмными фруктовыми нотами и хорошей сложностью вкуса.

Рейтинги

Легенда

Chateau Canon (Шато Канон) располагается на вершине известнякового плато Сент-Эмильон и начинает свою историю как часть виноградника Кло Сен-Мартен в 1700-х годах. Жак Канон приобрел виноградник в 1760 году, когда его площадь была всего 13 гектаров. Канон был довольно колоритным персонажем и заработал свое состояние как капер, то есть капитан частного судна. В то время термин «капер» был более мягким синонимом слова «пират». Жак Канон расширил виноградники, приблизив их к современным размерам, а также распорядился построить замок, который был готов в 1767 году. После десяти лет владения, Канон продал поместье Раймонду Фонтемуану (Raymond Fontemoing), торговцу вином из Бордо. Существуют две теории относительно того, как Chateau Canon получил свое название. По одной из версий Canon является фонетическим отражением фамилии первоначального владельца – Kanon. Но семья Fontemoing, купившая Chateau Canon в Сент-Эмильоне, уже владела собственностью во Фронсаке под таким же названием. Предполагается, что они объединили оба винодельческих хозяйства под одним именем. Так или иначе, к 1770 году вина шато стали признанными в Сент-Эмильоне. Название Chateau Canon было официально закреплено в 1853 году правнучкой Раймонда Фонтемуана. Семья Фонтемуа сохранила виноградники до 1857 года, после чего поместье несколько раз перепродавалось, вплоть до 1919 года, когда Габриэль Супау купил Chateau Canon в подарок своей дочери и ее мужу, Andre Fournier (Андре Фурнье). Семья Фурнье вложила много средств и времени в модернизацию производства, а также в обновление замка и виноградников. Chateau Canon оставалось в их владении до 1996 года, после чего было продано братьям Алену и Жерару Вертхаймер (Wertheimer), владельцам дома Chanel. На протяжении нескольких лет проводились работы по пересадке виноградников, замене и усовершенствованию оборудования, а также реконструкции шато. Под виноградниками расположен уникальный комплекс тоннелей, образовавшийся в процессе добычи известняка для строительства зданий Сент-Эмильона и Либурна. Сейчас это объект туризма. Виноградники Chateau Canon занимают 34 гектара, из которых 24 классифицированы как Premier Cru, виноград с которого используется для создания первых вин Chateau Canon.

Особенности производства

Сбор винограда производится вручную. Сортировка винограда. Деликатное дробление. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-32°С. Малолактическая ферментация проходила частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Терруар

Глинисто-известняковые почвы толщиной от 30 см до 1 м, под которыми располагается плато из известняка. Южная и юго-западная экспозиция. Плотность посадки 6500-7100 лоз/га. Средний возраст лоз – 35 лет.
Теги

Вино Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru AOC 2005 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения