Вино
Вино Chardonnay Crimea Nikita Abalikhin 2021 0.75 л

Вино Chardonnay Crimea Nikita Abalikhin 2021 0.75 л

Name: Вино Chardonnay Crimea Nikita Abalikhin
Brand: Никита Абалихин
Price: 2964 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (2 reviews)

Шардоне Крым ЗГУ Никита Абалихин

Код товара: 76647

-45% 23 дн TOP

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

2021

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Россия
Регион: Крым
Аппелласьон: Крым ЗГУ
Производитель: Никита Абалихин
Категория: ЗГУ
Бренд / Серия
Сорт винограда: Шардоне
Винтаж: 2021
Содержание алкоголя: 13%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Чистый соломенный цвет с золотистыми бликами. Аромат транслирует тона зеленых яблок и спелых ароматных груш с тонкими сливочными нюансами. Вкус раскрывается более насыщенной гаммой оттенков тропических фруктов с доминирующими акцентами плодов манго и маракуйи и сдобно-ванильными нюансами.

Вино Chardonnay Crimea Nikita Abalikhin 2021 0.75 л

2 965 ₽ 5 390 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

2 965 ₽ 5 390 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к теплым салатам, различным закускам на основе мясных паштетов, блюдам из птицы или рыбы, пастам под сливочным соусом, мягким сырам.

Брускетта с гребешками и авокадо

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Чатни

Индийская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Ризотто из птитима со шпинатом и креветками

Итальянская кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Крудо из лосося

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Крудо из гребешка

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Тартар из гребешка

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Севиче

Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Перуанская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Кукурузные вафли с индейкой и теплым салатом

Международная кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Уксусный соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Апельсиновый соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Лимонный соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Острая горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Хрен

Русская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Чесночный соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Острый чили

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Паста с хурмой и рукколой

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

2 отзыва

Елена

05.04.2025 на vivino

Насыщенный вкус с приятной фруктовой ноткой. Было приятно поделиться этим вином с друзьями. Однозначно заслуживает внимания!

Николай

31.03.2025 на vivino

В этом вине чувствуется мастерство винодела. Гармоничное сочетание вкусов, легкая кислотность, что делает его отличным дополнением к еде.

Легенда

Винодел Никита Абалихин – одна из самых ярких и неординарных личностей в российском виноделии. Никита родился в Москве, закончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. Собственный, одноименный проект Никиты Абалихина воплощает идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Никита – негоциант, закупает виноград нескольких терруаров Крыма, не ограничен в выборе сортов и технологий, пробует работать с ботритизированным виноградом и различными методами выдержки. В результате вина бренда получаются нестандартными, в «натуральном» стиле, молодыми и смелыми, как и сам винодел. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому их содержимому. «Я – панк-рок в мире вина» (с)

Особенности производства

Ручной сбор винограда в небольшие 15-килограммовые ящики. Отбор и сортировка с последующим гребнеотделением. Прессование. Спонтанная алкогольная ферментация при участии нативных дрожжей в течение 14 дней при температуре +12…+16°C. При снижении концентрации сахаров вдвое, бродящее сусло направляется в дубовые бочки объемом 500 л для завершения процесса ферментации. Выдержка на осадке 8 месяцев. Отдых. Фильтрация. Розлив.

Теги