Игристое вино Blanc de Blanc Extra Brut Usadba Divnomorskoe 0.75 л

Здание винодельни Усадьба Дивноморское построено с использованием большого количества натуральных материалов и оснащено самым передовым европейским оборудованием, а команду виноделов можно назвать интернациональной. Здесь работают главный энолог Маттео Колетти, главный винодел Олег Ночвидюк и консультант и наставник команды, ведущий энолог Италии, Риккардо Котарелла. Виноградники находятся в уникальных условиях – с одной стороны проветриваются Черным морем, что обеспечивает профилактику от заболеваний лозы, с другой стороны расположена сосновая роща, которая надежно защищает от холодных ветров, спускающихся с гор. Каменистые почвы с высоким содержанием известняка, мергеля и щебня идеальны для виноградной лозы. Виноградники оборудованы системой капельного орошения. Помимо 15-ти основных сортов, небольшая часть виноградников отведена под экспериментальные посадки винограда сортов верментино, ркацители, чинури и саперави. Вина Усадьбы Дивноморское отмечены большим количеством международных и российских наград: International Wine & Spirit Competition (IWSC), The International Wine Challenge (IWC), Decanter World Awards, которые как нельзя лучше характеризуют качество вин и их высокий уровень.

Сбор винограда, сортировка ягод и деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация. Частичная ферментация сусла в баррике из французского дуба. Вторичная ферментация в бутылках по классическому методу, с последующей выдержкой на осадке 24 месяца.

Каменистые почвы с высоким содержанием известняка, маргеля и щебня. Виноградники площадью 47 гектар занимают обширное отвесное плато на берегу Черного моря на юге Геленджика. Средний возраст лоз - 5 лет.