• Вино
  • Вино Bianco Sicilia DOC Serra Ferdinandea 2021 0.75 л

Вино Bianco Sicilia DOC Serra Ferdinandea 2021 0.75 л

Италия
Бьянко Сицилия DOC Серра Фердинандея
Оценки покупателей
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 106755
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Страна производителя
Италия
Регион
Сицилия
Аппелласьон
Sicilia DOC
Производитель
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда
Грилло Совиньон блан
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2021
Содержание алкоголя
12.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO
Organic
Показать все свойства
Органолептика
Соломенно-желтый цвет с зеленовато-морским оттенком. Свежий аромат мокрого сланца, свежескошенной травы, сицилийской мушмулы, пшеничных колосьев. Во вкусе гармонично сбалансировано между свежестью совиньон блан и плотной структурой грилло на фоне деликатных ванильно-древесных ноток дубовой бочки и фруктового послевкусия.
Bianco Sicilia DOC Serra Ferdinandea
Вино Bianco Sicilia DOC Serra Ferdinandea 2021 0.75 л
7 456
Со склада в Москве Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

7 456

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также с блюдами из морепродуктов, закусками, салатами, свежими сырами.

Крудо из гребешка
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Тартар из гребешка
Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Рустик
Альпийский сливочный сыр, напоминающий камамбер

Альпийский сливочный сыр, напоминающий камамбер

Сент-агюр
Французский полутвердый голубой сыр с плесенью

Французский полутвердый голубой сыр с плесенью

Маскарпоне
Итальянский мягкий сыр из сливок буйволиного или коровьего молока

Итальянский мягкий сыр из сливок буйволиного или коровьего молока

Рикотта
Итальянский сывороточный сыр

Итальянский сывороточный сыр

Где купить в Ярославле?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Винодельческое хозяйство Serra Ferdinandea – сравнительно молодой совместный винодельческий проект семьи Oddo (Оддо) из французского Прованса и семьи Planeta из Сицилии. Винодельня находится недалеко от горы Mount Kronio вблизи города Sciacca на Сицилии. Именно здесь, согласно археологическим находкам, были обнаружены самые древние свидетельства, связанные с производством вин в Западной Европе. Речь идет о каменных чашах для брожения вин, которые использовались здесь древними финикийцами и греками еще 6 000 лет тому назад. Примечательный также тот факт, что сама винодельня и склоны имения с лозами, расположенные на высоте от 220 до 410 метров над уровнем моря, находятся напротив того места в Средиземном море, где в июле 1831, благодаря извержению подземного вулкана, внезапно всплыл целый остров названный Isola Ferdinandea (остров Фердинандеа). Жаркие споры развернулись между дипломатами правительств Франции и Италии за право обладания этим островом. Но спустя некоторое время, остров, на котором были водружены флаги Франции и Италии, также внезапно опустился в морские пучины, тем самым положив окончание всем спорам. Символично, что на винодельне и виноградниках Serra Ferdinandea в наше время трудятся бок о бок итальянские и французские специалисты, а также растут как итальянские, так и французские сорта винограда. На виноградниках практикуются биодинамические и органические методы ведения сельского хозяйства (в процессе получения сертификата). Также как и на виноградниках Planeta, здесь применяются принципы органического земледелия с соблюдением протокола SOStain. Практикуется залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей и дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве) и поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Вина от Serra Ferdinandea получают хвалебные отзывы в специализированной прессе (Le Figaro, Bettane & Desseauve). Семья Oddo также владеет винодельнями в Провансе (Oddo) и в Долине Луары (Le Piton, Sancerre) и 3 винодельнями в ЮАР (Le Chant, Pink Valley, Taaibosch).

Особенности производства

Ручной сбор урожая в конце августа в небольшие ящики. Охлаждение ягод до 12 °С в течение ночи. Мягкое прессование. Перемещение сусла самотеком методом гравитации в чаны из нержавеющей стали. Отстаивание сусла-самотека при низких температурах. Ферментация проходит в 3 видах емкостей – дубовых бочках-тонно 500 л (60% сусла), в больших дубовых емкостях (15% сусла) и в чанах из нержавеющей стали (25% сусла). Выдержка в дубовых бочках в течение 9 месяцев по окончании ферментации (50% в дубовых емкостях 3 525 л и 50% в тонно 500 л). Потенциал хранения – до 4-5 лет.

Терруар

Виноград выращен в области Sambuca di Sicilia на винограднике Serra Ferdinandea на высоте от 220 до 411 метров над у.м. На поверхности почвы глинистые и с большим содержанием органики и микрофлоры. Подпочвы состоят из пластов известняка, перемешанных со скальными, глинистыми и песчано-кремниевыми отложениями. Плотность посадок – 5050 лоз/га для сорта неро д’авола и 6172 лоз/га для сорта сира. Вино производится с урожая 2019 года. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги

Вино Bianco Sicilia DOC Serra Ferdinandea 2021 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Белое

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения